日期:2013-01-16 15:06:00
四个人边走边吃。
“咦?灌汤包!江南的小吃!”洛瑶在一个摊位前惊喜的说道。
“怕是不知道吧?那个是这里先有的,江南才有的。”洛雨纠正道,“北宋南迁,把当时汴梁的很多生活文化都带到了南方,以杭州为中心在江南传播起来。灌汤包就是那时传入南方的,还有那个……”她指着远处的一块招牌,“糖醋熘鱼看到了吗?这个传到南方以后,就变成了大名鼎鼎的西湖醋鱼。”
“那岂不是人们只记住了后来者,却把这个真正的原产地给忘记了?!”陈静之叹道。
洛雨说道:“忘在国内算是好的。汉代时生肉为脍,有食不厌精,脍不厌细之说。到了晋,生吃河豚被认为是天下至鲜的食物,后来此法传到了日本,现在它叫做‘日式刺身’。高丽曾经从中国引进了一种烹饪技巧叫做‘汉炙’或者‘唐炙’,现在它叫‘韩式烧烤’。”
“怎么就都日本韩国偷去了呢。”洛瑶叹息道。
“谁让它们跟咱走得近呢?可人家不算偷,人家算学。就像日本,它可以发达,却永远成不了大国。因为它只是个学生,永远只会跟在强者的后面学习。当时中国做为东亚最强者时,文明之光普照整个亚洲,所以它学习中国。中国落寞的几百年里它失去了老师,几百年不得寸进。直到西方文明伸展到了东方,它终于找到了另一位老师,一场明治维新,才让它在迷茫中重新站了起来。最可笑的是,很多我们的创造的东西,被周边的国家保存发展了起来,我们自己却把它丢了。”说着洛雨也叹了口气,“最可悲的是,有些东西我们可能已经丢了一千年,可我们自己却不知道,甚至不能去找。”
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