这几天是元旦放假，生意很淡，相对来说轻松了很多，能卖出一天的费用就行。今天中午店里的一个员工过生日，店里给她卖了一个生日蛋糕，我做了一道红烧鸡腿，一道孜然烧鸡心，一道大蒜烧肚条。她们吃的很开心。我从来都相信财聚人散，财散人聚的道理，咱不做黑心的守财奴。

我店里的员工们都很好，岁数也不大，很能干活，我挺满意的。我觉得未来的店长就是她们。

我一直也有个想法，就是将来的店长采取入股的方式，合作经营各个店。单纯的工资是不能留住好员工的，必须给他们利益，只有她们和店里成为了利益共同体，才能最大的激发出她们的工作热情和潜力。

今天下午一个常来的顾客，我和他聊天，小伙子20多岁，还挺帅，看言谈举止肯定是受过相当的教育，但我没好意思问他学历。现在有时候和人交往的时候都不好意思问人家学历，有时候对方会以为你不怀好意。我问他做那一行他说他是摆地摊卖袜子的，一般晚上去桂林路附近人流比较旺盛的地段卖袜子。他说晚上一般城管很少去那里，相对来说比较安全。我问他袜子的毛利率能有多少，他说大约2成，其实他没什么费用的，无非是搭个自己的人工，这里的毛利就是纯利了。之后我们开始讨论卖袜子的事，他说他想在光复路批发哪里整个档口，我说那还不一年至少怎么也对付个5、6万？他笑笑，说不够，一年下来光批发袜子能搞到60-70万的利润。我很惊讶，怎么能那么多？他说一双袜子过来一般加价2-4毛就出了，2快多一点进的，一天就是最不好最不好的也能卖2万块钱的。我一算，按每天2万算，10%的利润，360天就是72万的利润！可不，他是说的不虚。真是行行有状元啊！

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