好几天没来了，感谢大家的关心。给大家汇报一下这几天的近况。

10号新店付货款，结清之后，基本上5月份的营业情况也出来了，还是亏损不少，不过也在预料之中。因为5月份开始消夜，熬时间也需要成本。还有就是我让厨房不计成本，把明档的菜品出丰富，加菜时间延长，因为我认为现在我的店还是塑造期，客人对我的店还是认知期，我必须尽量做到最好，争取留住客人的胃。

今天给老店的人发了工资，本来是明天发，但是有几个女孩着急着想去买衣服，干脆先发给她们。看着她们开心的样子，我也挺开心的，好像看到十年前的自己，也是打工赚钱，数着日子就等发工资这天，早就打算好这钱该怎么花。日子真的过得太快了！

日期：2009-06-15 21:51:03

不知道是上天在考验我还是我的厄运还未过去。中午一点左右，新店本来好好地在营业，突然厨房就着火了。滚滚浓烟从厨房里冒出来，我在大厅收餐盘，一看不对，赶紧打了119，厨房里弟弟和其他厨师拼命救火。把里面的煤气钢瓶和柴油桶往外搬，一个个呛得眼泪鼻涕直流。我的脑子当时没有其他反应，只想保住不要出人命，所以命令他们出来，不要再救了。可他们还是顶住浓烟把厨房里的明火给扑灭了。但是火已经窜到烟道里，并一直窜到屋顶，看着烟囱窜出的大火，我的心也凉了，我想这次完了，天要灭我了。我的烟道是在宾馆里的呀。消防车到了，却没有云梯，只能在厨房里冲水，没办法从烟道里从上往下灌水。我急得团团转，让消防员带上水包，跟我到楼顶，把烟道用斧头劈开，直接从上面灌水下去，终于把火给灭了。

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