日期：2012-02-08 09:11:16

下面开始今天的更新

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聊了一会儿，皓阳发现方希也就是刚入门的水平，虽然了解不少勃艮第特有的葡萄品种，也了解波尔多红酒的分级制度，但却用波尔多分级制度套用到勃艮第红酒的评级上，显然没拎清楚。这种情况下，如果自己再僵硬地套用李天峰的话，让自己显得稍逊一筹，反而会导致两人变成菜鸟对菜鸟，无话可聊。

做不成“入室弟子”，做“知音”也不错。皓阳分析道，现在自己和方希还不算太熟，不能戳穿他说错的地方，不如转移话题，而且也应该渐渐谈点公事了。

“如果方哥你喜欢勃艮第的个性，那你一定会喜欢意大利红酒。”皓阳抛出新话题，他猜想方希肯定不了解意大利这么小众的红酒，自己就可以控制话题内容和节奏了。

方希一愣，马上好奇问道：“喔，怎么说？”

“意大利红酒分级从低到高分别为VDT、IGT、DOC、DOCG，其中IGT级别相当于法国评级的VDP，就是优质餐酒，评级虽然不高，但实际上这个级别的意大利红酒却有很多媲美法国列级名庄的美酒。”

“呵呵，有意思，这是为什么呢？”方希果然被吸引住了。

皓阳心想，既然自己控制着话题，就不能再扯远了，接下来要试一下方希对厂商的态度，于是说道：“那是因为IGT评级的规定跟注重酿酒的自由度和个性，有些意大利一流庄园酿酒时使用了外国葡萄，即使酒的品质超好，也不能进入严格的DOC评级。所以意大利IGT红酒就像百家争鸣般个性十足，我觉得方哥你会喜欢。我有时候在想，在咱们这行里，法国红酒就好比西方厂商，质量优、年头久、名气大，意大利红酒就像AP，充满个性，能按照不同客户的需求做出定制化的产品，名气小点但质量毫不亚于西方厂商。”

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