（题外话：现在咱们食品加工厂制作豆馅大都做成水沙是日本的工艺，这样的豆沙口感细软甜味儿重，老北京的豆馅做法虽然大同小意但重在不掺水，豆馅干燥，吃作料的滋味儿，把豆泥打上劲儿之后偏硬，吃到嘴里豆子味道重而甜味轻，馅料也硬一些。所以，一般人的味觉是尝不出其中差别的，而且，人的粪便中是含盐的，在甜味儿中加入盐可以突出甜味儿反而让豆馅更好吃。老鲁用得就是这个办法。）

脏货在盆的中间，老鲁显然是常干这活儿，他先将豆馅掏起盖住脏东西，然后由外向里开始搅拌，还不时的从白瓷罐子和红铁罐里掏出各种东西投进去，这些东西小赵认识几样，白瓷罐子里的是桂花、白糖，红铁罐里装的是盐这些他以前都用过，又搅拌了一会豆馅做好了。

小赵和王隽都看傻了，就这么个秘方啊！

又过了四十来分钟，饭店下板儿。早班的服务员开始上班，老鲁也没事人似的走到前头去和大家打招呼。

小赵和王隽心里那个难受，想吐也吐不出来脸色都是白的，他们趁着人多也跟这大家一块走到一起。

“呵，来的早班啊！”老鲁笑呵呵的和他们打招呼。

“啊，是师傅您早啊，您早。”俩人表面上皮笑肉不笑的和老鲁对付着，心里却是这个骂街呀，老不死的，你就这么个秘方啊！呸！。

大家陆续都开始忙碌起来，面点师傅齐上手，包豆包的包豆包，热油锅的热油锅，炸糕的炸糕，一切都跟以往一样井井有条，只是王隽和小赵的神情有些恍惚，他们早先都喜欢吃的炸糕和豆包再也提不起兴趣，看见那洁白的豆包出笼就感觉胃里的东西往上涌。每当一块包着豆馅的炸糕滑入热油的时候他们也随着“刺啦”一声心里颤一下。

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