日期:2011-10-20 22:05:11
第四十二章妩媚鸽子
按说上岗之前应该对员工进行培训的,可是,没见茶楼任何人对我进行岗前培训。第二天一早,我来到楚总办公室请示道:“楚总,我具体做什么工作呢?”“就委屈你做我的助理吧。”楚总笑着说道。“我这不是在做梦吧?楚总?”我惊讶极了。“这是真的。从现在开始你就要熟悉茶楼的经营策略,我不在的时候你就要全权处理茶楼的一切事务。”“楚总,我行吗?”“你一定行,我相信你会给我的茶楼创造更多的利润。”
就这样,我成了楚天茶楼的总经理助理。楚总给我开的工资是每月三千块,另外根据业绩按季度发奖金。
楚总开始手把手地教我如何经营茶楼。经过几天的学习,我对楚总佩服得五体投地。难怪他年纪轻轻就能做茶楼老板。
楚天茶楼是一个高级茶楼,主要经营各种高级茶饮、休闲棋牌,提供各种水果、酒水及小吃等。一楼是吧台(收银台)及大厅,大约五十多平米,主要经营茶饮,并有背景音乐,二楼三楼是雅间及棋牌室。
茶楼经营大有学问可做。比如说一楼大厅,来这里消费的大多是白领一族。来这里和朋友休闲聊天,或者和客户谈生意这都是其次,精彩的节目是“欲望都市”。每天晚上八点到十一点钟,茶楼里面会来很多靓女帅哥,他们来这里喝茶不是目的,目的是寻找刺激的“一夜情”。打比方说,在这里你看中了某位美女,你就可以写个字条,然后由茶楼服务生送给这位美女,美女如果不讨厌你,她就会给你回复字条。然后你就可以和她同坐聊天,剩下来的节目两个人就可以自行安排了,或者去跳舞或者去宾馆OK,那都是他们自己的事情了,茶楼只提供这个平台。靓女是一样的,她看中了某位帅哥,也是可以写字条的。如果对方没有意向的话,就举举茶杯表示歉意就可以了。
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