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正文 第73节

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日期:2012-04-02 10:16:15

引子(续)

酒过数巡,众人吃得口滑,纷纷举杯向主人祝酒,自然无非是加官进爵健康长寿之类吉祥话语,主人却摇头苦笑道:

“老夫年近花甲,常年在边关厮杀,积战多疮一身伤病,早已风烛残喘没多少时日可活,官做得再大只怕也无福消受。两个犬子是武将,粗通文墨而已,都无甚文采,在下但求将来过世之后,借说之兄生花妙笔,为我撰一篇墓志,不知说之兄可否应允?”

论弓仁此求却是有因,史载身为大唐文坛领袖的张说笔力浑厚, 尤长于碑文、墓志,当代无人能及,他撰写的碑文形式严整典雅宏丽,充分体现出格调雄浑、气势恢弘的盛世气象,如能得他撰写墓志流传后世,墓主家的确甚是风光。

主人托以后事,这无疑是对客人极其凝重的请求,张说闻言,连忙深深一揖道:“承论兄如此错爱,在下敢不从命,此事就包在张某身上!”唐人席地而坐,讲究者也不过座下加个垫子或矮榻,因此张说这一深揖身体便几乎伏在地板。

主人忙几步抢上扶起,笑道:“说之兄折杀我也,你我相交已久,何必如此多礼!老妻刚将炙肉做好,凉了就不好吃了,来来来,我等快一起尝尝!”说话间,家人早将炙肉分好,一份份置于客人面前小食案上。

那炙肉果然美味,众宾客个个大快朵颐,食毕纷纷赞叹:“吐蕃炙肉名不虚传,我等口福不浅,多谢嫂夫人亲自下厨!”原来,吐蕃炙肉做法与中原大不相同,乃是先将羊肚收拾干净,然后在其中填满拌了作料的羊肉碎块并封好口,最后塞进烧得滚烫的石头,反复摇荡以受热均匀,直到一个多时辰之后羊肚外皮热透脱落,便可开封口取肉食用,羊肉和作料经热石充分搅拌混合,味道极其鲜美。

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