一.食用菌是一种公认的健康食品，栽培无需农药化肥，可鲜吃也可加工干品，国内市场销路极大且大量出口到国外，目前许多食用菌在其它国家不宜种植，主要依赖中国出口，因此种植食用菌有极大的发展前景。

二.投资少，收益高，上马快

充分利用农作物下脚料，投资2000-3000元即可生产，1元投入可创收4元，循环生产，扩大规模效益更高，一般每月收入5千-2万不等。

三.原料，设备简单

一般用耙、桶、盆、水管、塑料袋、室内室外、阳台、庭院等地种植，主要用稻草、玉米秆、小麦秆、棉籽壳、木屑、野草等任一种都可种植，一公斤稻草可生产出1.5公斤平菇.

..至于销路...

途径有很多.比如如果你的量不多，如果开始做小量的.你直接到附近县城和自己的县城蔬菜批发市场去一个一个的联系菜贩子，让他们到你那里批发拿货，才开始可以用低价格拉拢他们，等上路了，做大了，把价格再调上来就可以了。

如果你一开始量比较大，，你就考虑把食用菌烘干处理，然后联系超市和干货批发市场，甚至出口和出省批发，食用菌一旦成熟，很容易坏。量大的话，需要烘干处理，用塑料包装，便于运输，然后联系超市商场。长期供货。

一些饭店餐厅也可以去联系.超市也可.最好是逢赶集去零售一些...

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