当时我只会做粥和糕,不会蒸馍馍。那天,我不愿再做粥吃了,想换换口味。家里还有半袋白面,我想蒸点馍馍吃。怎么蒸馍馍我只知道个大概。我把大瓷盆放在炕沿上,然后把面倒进盆里。母亲一声不吭地坐在炕上,嘿嘿地笑着看我和面。
弟弟和妹妹知道我要蒸馍馍后,高兴地围了上来。
我知道面粉里要放点起子(泡打粉),但不知放多少。我就问母亲:“妈,起子要放多少?”
母亲不说话,还是傻傻地笑着。
我又问:“妈,起子放多少吗?”
母亲还是不说话,依然傻傻地笑着。
这时妹妹说:“二港(哥),妈都疯了,她哪能知道。”
我知道母亲疯了,可我知道母亲一定知道放多少,就是不愿说罢了。
母亲不愿意教我,我只能摸索着做了。我知道,起子要先放进水里泡开了,然后才能放到面盆里。
我估摸着向碗里倒了点起子,然后想往碗里倒水,这时我不知道该倒开水还是倒凉水。我想了想,觉得开水泡应该会好一点。
我用开水把起子泡开,然后又将泡开的起子倒进面粉里和了起来。和着和着,发现我的手越来越白,而那块面块却越来越黑了。我知道,我手上的纳随已经跑到了面块上了。这时我纳闷:我和面前已经洗过手了,怎么还会有纳随?
我把面和好后,然后捏成一个个圆圆的小馍馍放到了锅里。
这时妹妹拿来了柴禾。我在灶里点着火,放上炭,然后呼嗒呼嗒拉起了风箱。
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