2011-11-15 5:36:00
13/11下午专程前往中山四路路口的九园蒸味观,想一探重张的九园包子风采,到达的时候已经是14:30以后,店家暂停营业,要下午16:00以后才有得吃。因为有朋友等到打牌,雀湿耗不起,未果!
14/11中午,只睡了4个钟头,再次前往觅食儿。到达时间11:35,落座点菜,有了以下的品鉴报告。价目如下:
粉蒸牛肉:36/份
小份烧白:20/份
酱肉包子:3/个*2
餐位:不详
折后实收:57
走到九园楼下,排队的人流至少是在50+以上。上楼落座点餐,大堂告知:包子外卖限5个/人,堂食限2个/人。且只有酱肉包子1个品种,其他素菜包、汤包因产能关系,一概欠奉。小算盘1打,问之:可否加收1餐位,多得包子2枚?答曰:不可。
殿堂的装修比较现代,手机原因,欠奉堂面照片。
包子11分钟1笼,等待的时间较长。菜单品种较少,主要以蒸菜、凉菜和汤菜为主。以下为品鉴报告:
粉蒸牛肉——入口滑唰,欠缺鲊面的粉糯。牛肉大概每片儿烟盒1半大小,码味儿不够,肉质较粉,木有鲊肉的软糯感觉。
卖相:★★★☆
口感:★★☆
味道:★★☆
价格:★★☆
个人建议:不推荐
烧白——打底的盐菜咸淡适口,入口感觉耙糯,走油火候到位,味道儿咸鲜略带椒麻,呡食可化。但有一半左右的肥嘎嘎基本上看不到瘦肉,疑有以次充好之嫌疑。可吃,性价比欠佳。
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