日期：2011-06-04 12:02:44

那老店主一听陆羽如此说，勃然大怒，眼睛睁圆了，紧瞪陆羽说，客官，你怎么敢这样说，毁我小店清誉？看你年轻轻的，又是个识文断字的读书人，本店不好跟你动粗，不过你今天得说个缘由来，否则你恐怕走不了路！那伙计也跟着叉腰怒视了陆羽，一副要动手的样子。

见这劲仗，陆羽哈哈一笑说，莫非掌柜的真不知道此茶之劣由？

那老店主更为动气，吼道，凭什么说我这茶苟味劣？我们义阳毛尖天下闻名，我又加了葱、姜、枣、桔皮、茱萸之类佐料，味美无比，你反倒说是沟渠间弃水，如此毁我茶饮美誉，得说个之乎者也，不然由不得你！

陆羽见老店主真的动火了，忙施一礼说，掌柜的息怒，小生说话唐突，有所得罪……不过，茶汤的味道实是不敢恭维，这样，让小生自己煮一碗茶汤给你尝尝，茶钱算在我身上，如果你们认为没有你们煮的好，我加倍给你银钱，如此可好？

听说可以加倍给钱，老店主才缓过脸来，说，我倒要看看，你会煮茶？

陆羽一笑说，晚生对茶略知一二。

那好，请！老店主伸手往后边伙房一引。

进了后院伙房，有两个伙计在那里忙碌，老店主让他们停下来，他从一个木柜中取出半块茶饼，将釜灶和一应作料指给陆羽，就让陆羽煮茶。陆羽先掰出茶饼看看，用鼻子嗅嗅，用舌头尝尝，对店主说，掌柜的，你这毛尖茶叶好是好，可惜没有制作好，不该用猛火烘茶饼，皮焦里生，烘烤不透，残留水分多致使有了霉变，影响茶味，你还有没有更好的茶饼？

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