在电梯里，李黎对苏清满腹抱怨的说这何聪搞什么搞呀，什么专职服务员理念，我看纯正是没事瞎折腾，总怕别人看不起他似的。咱们的服务态度已经很好了，别说是在济南了，就是在整个山东省内，都是数一数二的，还要培训什么专职服务员，有个屁用啊！

江晓萍笑着说你看看你，还是个女孩子呢，怎么能满口脏话呢？

李黎说我就是看不惯他那副德行，他管好他的客房部就完了，凭什么插手我们餐饮部的事啊，再说了，他懂餐饮吗？

苏清说这些事情不是我们能左右的了的，你啊，回去还是好好的问问龙敏到底是怎么回事吧，弄清楚了原因后，给何聪打个电话解释一下，别让他抓住什么把柄，毕竟这次改革，是董事长亲自布置的，到时候如果捅到董事长那里就不好收场了我们。

李黎说我知道了苏总，我回去问问龙敏看。

下了电梯后，苏清跟江晓萍一起去了西餐厅，李黎则一个人朝中餐厅走去。在中餐厅吧台旁的员工休息室里，李黎将龙敏叫了过去。

龙敏站在那里，低着头不吭声，李黎问她刚刚是不是何聪来过了。

龙敏点了点头说是的，他什么都看到了，我当时想改已经改不过来了，还……还将菜汤溅到了客人的身上。

李黎笑了笑说没事得龙敏，被他看到了又能怎么样，你放心，出了事我顶着。

龙敏抬头看了看李黎，小声的说，李经理，其实何总讲的很对的，我觉得那种做法很好……

李黎生气的打断了她的话，什么？你说很好？有什么好的呀？追求细节追求精致，可是精致到头来还不是苦了你们了啊？！本来你们可以服务4桌客人的，可是让他一改革，只能服务一桌了，那我得招多少服务员进来啊？

龙敏说其实不是你想的这样的，我们平时也是可以……

李黎生气的说好了好了，这些我都能背下来了，不用你说的，你啊，还是按照以前的做就好了，以前你一直做的都不错的，也没有发现客人说什么不好。说完，看龙敏低着头不说话，李黎想了想笑着说，我呢，也没说不执行，只是分什么时候执行。

日期：2011-06-09 14:08:45

看着三个人走出办公室，何聪背靠在座椅上长叹了一口气，在这次改革之前，他早就想到了这种场面，但是当这种事情真的来到的时候，他还是有些无法接受。对于酒店来说，改革是好事啊，可是为什么这些人都不接受不主动执行呢？何聪心里明白这都不是龙敏的错，而是她们的领导不去督促，甚至说可能在抵制改革。这个时候何聪想到了古代的王安石变法、戊戌变法……又有哪一次不是用鲜血换来的啊？可是这次，最好不要不了了之才好。

何聪拿出手机来看了一下，有任天蓝发过来的两条信息，都是关心的话。这两条信息让何聪的心里感到了一丝安稳，他回消息说刚刚在忙，因为改革的事情进行的不太顺利。没过一会任天蓝也回了信息说要他坚持下去，并多注意休息。何聪正准备回信息的时候，桌上的内线电话响了起来，何聪看了下电话号码是前台接待打来的，便接起来问什么事。电话里陈明说刚刚酒店入住了一位VIP客人，陈莉紫要求报给何聪，看让何聪安排相应的人员为客人服务。

日期：2011-06-09 16:22:12

何聪在电话说谢谢你陈明，接下来我来安排吧，麻烦你让陈莉紫到我办公室来。挂了电话之后，何聪拿起对讲机又分别叫了苏清、江晓萍、李黎、叶明月、丁玲来办公室布置VIP的接待任务。

李黎是最后一个来到办公室的，看大家都已经坐好了，自己也就随便找了个凳子挨着苏清坐下来。

看人都到齐了，何聪微笑着说这次将大家召集过来，是布置一项任务。大家也都知道，咱们的“专职服务员”项目也已经进行有一段时间了，这段时间里在各位领导的支持下，还是取得了一定的成绩的。不过也有些不尽如人意的地方，这点还有待我们去改善。说到这里他看了一眼李黎，只见李黎的脸色丝毫没有变化，就好像何聪说的这些话和她没有任何关系一样。何聪也没有去想这些，继续说道，刚接到了前台的电话，咱们酒店刚刚入住了一位VIP客人，这也是我们的“专职服务员”理念推行至今，接待的第一位VIP客人，所以我想借这次机会检验一下我们的成果。

说到这里，苏清说既然是VIP客人，当然要提供高质量的服务了，这在咱们酒店一直都是这样做的啊，再验证的话那怎么验证啊？

何聪看着叶明月说，叶经理，你也来说说我们该怎么验证？

叶明月一脸平静的说我没什么好谈的，全听何总吩咐呗，您怎么安排我们就怎么执行就是了。

丁玲接下来说，我个人的想法是，这次我们可以将各部门参与培训的人员组成一个专业的服务团队，这些人员涉及到酒店的各个岗位，这样的话，客人到任何地方，我们都可以为他提供更高质量的服务。

何聪点了点头说丁玲说的对，这也正是我的想法。

李黎咳嗽了一声，看着何聪问道，那如果是这样的话，何总，我们原来排的班就没用了？本来该上晚班的，难道现在就要让人家过来吗？还有昨晚上夜班的，也要让人家过来吗？这可是有点说不过去哦，也不人性化嘛。

江晓萍也随着说是啊是啊，我们部门的那个女孩子昨天就上夜班，上午6点才刚下班的，现在肯定在睡觉呢。

这时陈莉紫仿佛自语又仿佛故意的嘟囔了一句说，就算是叫过来的话，那种萎靡不振的状态又怎么能为客人服务呢？可能还不如正常的服务好呢。

这句话让何聪感到心里发赌，他强忍住内心的不快，勉强笑了笑。

这时叶明月说，大家也别再这么悲观了，我想既然何总叫大家来肯定有他的想法，我们应该支持才对。叶明月转向何聪说，何总，你就分配任务吧。

何聪仔细的想了一下说，刚刚莉紫和苏清你们反应的问题也是实际存在的，这点也是我们这次需要考虑的。那么这样吧，昨晚上夜班的同事就不要再叫他们了，现在在上班的人立刻集中起来，客房部沈远净、丁玲、中餐厅龙敏、前台陈明、叶燕、王红英，这些人员在半小时内要全部到位。

确定了人员之后，何聪冲丁玲说你去一下房务中心，将果盘和礼物准备好，等一会我和你一起上去给客人送果盘。