乔老爷拊掌大笑，叫道：“妙极，妙极！看来掌柜也是同道中人，今天我太高兴了！好，好！来，请喝酒！”

铁算盘举杯喝了半杯，细细品了一口，闭目半晌，睁开眼来，脸上露出迷惑的神情，说道：“三十四年，不对，是十七年……”

乔老爷双目凝视铁算盘的脸色，喜道：“掌柜，你喝出来了？”

徐秀才奇怪，问道：“甚么三十四年？十七年？”

日期：2011-2-17 15:43:00

铁算盘说道：“此酒当是百花酒，是故酒气清香，既厚且醇，令人如沐百花，未饮先醉。乔老爷将它雪藏在壶中，应是曾封存在海水中，所以清香中又有一股海水的清凉之意，沁人心脾。但此酒最为醉人之处，当在于其陈中有新，新中有陈，另有一番滋味！好酒，好酒！” 拿起酒杯，将剩下的酒一饮而尽。

徐秀才也学着铁算盘那样细细喝了一口，问道：“怎样‘陈中有新，新中有陈’？我怎么喝不出来？”

铁算盘道：“难道你喝不出来吗？这酒的年份好象是三十四年，又好象是十七年，三十四年是陈，十七年是新，你可知道是什么缘故？”

徐秀才心想：“你胡吹什么？三十四年与十七年相差成倍，怎可相提并论？莫非你只喝了一杯，就醉糊涂了。”嘴里却说着：“我不知道。”

铁算盘又喝了一小杯酒，摇头晃脑，神态洋洋，说道：“你当然不知道，我就知道，我就知道。这百花酒当应是乔老爷采摘百花，在三十四年前所酿，十七年前放置于海底，酒味陈中有新，新中有陈，秘诀便在于此。对不，乔老爷？”他道出了这“百花酒”的制作来历，得意非凡，双目闪动着喜悦的光芒，望着乔老爷，期待着他的肯定。

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