而蜻鱼又细又长,通体溜滑,没有经验是拿捏不住的。这得要有经验的人才行,中指在接触到蜻鱼时,顺势往前使一下劲,用中指逮住蜻鱼的腰身。卷曲的余下四根手指这时就像卡子齿轮一样卡住略鱼,这时无论螓鱼怎么样弹动扭动都跑不掉了。
这种抓螃鱼的事,周宣小时候可经常做,跟张健,赵俊杰几个人一起,放学后打个招呼说“捅黄螃”去,几个人就邀起到田里抓黄蝼了。缮鱼鲜嫩好吃,抓回去后还需要花费手脚。蜻鱼形似蛇,结构也差不多,但做来吃的方法却就大不相同了,蛇肉一般是砍成块,片。
而烤鱼太身上的脊骨刺不好弄,可不像剖鱼一样,从肚子上一刀,又因为蝼鱼细小身体太滑。得用一块木板,再用两根铁钉将蜻鱼头尾钉在木板上,用小利刀沿着螃鱼脊背上先挨着骨头一边划一刀。然后再从另一边哉一刀,这样就可以把骨头完整的取出来,剩下的就是连着肚皮的蝼肉。吃的时候就不会像鱼一样肉里有刺了,要是不懂的人,在肚子上一刀剖了,然后吃起来就没法子吃,肉本身就细再连着骨,几乎全是骨刺。
现在杨智挖望月蟀,这个洞不像寻常蝼鱼的,洞口大得多,再挖空心思下去的时候,杨智就小心得多了。
铲子沿着洞边缓缓切下去。然后把泥土倒在坑外边的雪地上,众人再瞧着里面,铲印边上,泥土中洞口印痕显然,一条粗大的蟀鱼在冰冷的空气中扭动,不一会儿便冻得有些僵了。
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