第四卷 似水流年 第四十六章 江南余韵

第四十六章江南余韵

送走姚裳夫fù，温谅等人也无睡意，在叶智伟的带领下找了长桥镇上一家名为老陈的面馆去尝尝鲜--:。一般这样的面馆早上六点才开市，老叶来这几个月，人头hún的很熟，上去敲开了mén，跟老板说笑几句，就迎了几人进去。

面馆不大，收拾的很干净，七八张桌子，一个柜台，已经将屋子挤的满当当。老板是个小胖子，笑起来两个酒窝，充分体现了和气生财的jīng神面貌，招呼着温谅等人随意坐，自己匆匆掀起过道的隔帘回到灶头上吊汤。

说起吴洲的吊汤，既不同于岭南人的“煲”，也区别于北方人的“熬”，根据面的不同，选用的原料也不一样。比如说最常吃的三碗面，焖ròu面、鳝丝面和爆鱼面，大都选用jī猪ròu、骨头、鳝骨、鱼鳞等原料，加水煮沸，焖酥烂透，然后吊出清汤，浇在面里吃起来脆嫩相jiāo，鲜甜味美，秘密其实全在这锅汤里。

坐等的间隙，温谅和安叶范三人仔细讨论了接下来要应对的局面，叮嘱他们务必小心谨慎，不要以为胜券在握就麻痹大意。虽说安排了卫衍和宁夕两条线，一明一暗jiāo叉进行，碧螺chūn已然从过河卒子变成了士相之才，前景再无所虑，可不怕一万就怕万一，一不小心也可能被吃掉。

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