日期：2010-05-26 21:56:34

中国人的技艺...

"舒服不过躺着,好吃不过饺子"...

这句腻到不能再腻的句子常出现在我们周遭的报章杂志里..句子念起来发腻.但是饺子是怎么吃都不会腻的...

我不知道别人家喜欢吃的饺子口味是如何,但是家中长辈还是吃韭菜的居多.

还记得我国中的时候,父亲一位同事吃饺子特行,一个人吃50几个不是问题..每次都是自家包的水饺未下锅前,他们一堆人就先喝起来了,在那个古早的年代好像什么想吃的菜都自己动手做.

自己动手做实在卫生,也便宜..更重要的是家乡的口味自己能够拿捏.

卤味凉拌菜是最基本的,当然也是配酒的首选.

其实小时候吃饺子的记忆我不太记得了..只知道饺子,蒜头,酒,花生是连在一块的.

但是长辈们一边喝酒一边吃饺子可以吃上1,2个钟头也确实是折腾人..酒足饭饱后最后还会喝上一碗下水饺的"饺子开水汤"做结束..当然最后我要帮忙留下来善后..要清理满桌的酒杯碗盘,还有满地的花生米壳.

所以想想还是现在的年代方便一点..在早市或黄昏市场里很多卖水饺的小贩卖着各种口味的手工水饺.

韭菜.高丽菜.胡瓜.韩式泡菜.蕃茄.鲜虾.萝卜丝...应有尽有.

我们现代人要的是时间方便,但是少了一些自己动手包水饺的乐趣.

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