与山东在古代的风光不同的是，一部近代史就几乎是一部扩大了的湘史，三湘儿女在近代云立于历史的潮头。这其中有被满 清政府利用成为镇压“太平天国”首席刽子手的曾文正（曾国藩，虽然其人后人对其评价甚杂，本人还是这样评价他，他使满 清的灭亡延后了几十年，要不中国或许是另一番样子）和左宗棠；有和中山先生一起掀起反清革命的黄兴、宋教仁；有不满袁世凯称帝带头北伐的蔡锷；有新中国的缔造者和他的元帅、将军老乡们。（在这里不一一列举那些耳熟能详的人物）彭大将军那宁死也不低头的气概一如早期他的先辈们！

谈到湖南就不能不谈辣椒!将湖南和辣椒串到一起给人很大的想象空间。辣椒原产于南美洲，来中国不足400年，明末清初的样子。当时的湖南人在寻觅、辣椒也在寻觅，互相在寻觅着知音，一经相遇，便如干柴烈火一发而不可收！

在这以前，两者都可谓“久处深闺无人识”胸中各自埋了好些的幽冤而找不到一个发泄，终于被某个洋人或中国人、白人、黑人或者黄人自己于某年某月某日带入了中国，又于某年某月某日带入了湖南，对，应该叫他们的媒人更好些，他们都应该感谢他。这是一种蔬菜与一种人最佳的结合，虽然中国有湘、黔、蜀三省都喜食辣椒，但却只有湖南人把辣椒当吃一种文化而且吃出了文化。世上再没有谁有湖南人与一种蔬菜而且是一种外来蔬菜有这么深的瓜葛了！就为那也需当时只是出于好奇或其它原因而被带入中国的一粒种子的这人也算是积了好大的阴德了！

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