日期：2010-03-03 08:43:50

我曾听过当地人所说的两种动物的吃法，一种是老鼠，一种是蛇。老鼠是刚刚出生没有几天的乳鼠，从老鼠洞穴里抓出来，浸泡在蜂蜜中，还没有长出绒毛的老鼠被蜂蜜浸泡得身体滚圆，晶莹剔透，然后将老鼠捞出来，放在盘子里，食客拿着刀叉切割老鼠，想吃哪一块，就切割哪一块，刀叉下去，老鼠吱吱乱叫，食客在老鼠痛苦的叫声中，品尝美味。蛇是毒蛇，将毒液清除干净，食客拿着夹子，夹住毒蛇的头部，用刀子切割毒蛇拼命扭动的身体，切下来一段，放进滚沸的汤料里，然后捞出来品尝，而蛇还在一边痛苦地摇摆身体。据说，这样新鲜的蛇肉能够预防风湿。

还有更残忍的，一种叫做驴打滚，一种叫做猴脑。驴打滚是将毛驴牵到食客的身边，食客想吃哪一块，厨师就将滚水浇在毛驴身上，拔净驴毛，在毛驴凄凉的叫声中，将那一块切割下来，放进火锅汤料里。然后，食客在欢声笑语中推杯换盏，而毛驴则在一边痛不欲生。猴脑则是将猴子牵到桌子旁边，桌子类似于古代的枷锁，中间可以一分为二，每一半各有一个半圆，将猴子放进桌子中间，桌子合拢，猴子的脖子就被固定在桌子中间，不能上也不能下，食客拿起榔头，敲开猴子的头盖骨，露出热气腾腾的脑浆，食客拿起汤匙，舀起脑浆品尝，而这时候，猴子还没有死亡，还在惨烈嘶叫。

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