在美国经营酒庄需要超级精明，诚信辅之，不可预料的事件随时都可能发生在眼前，到时候后悔都来不及。按常理出牌，公司派出的推销员是经过培训选拔的，每个星期扎着领带到酒庄推销产品，顺便收三十天前公司发货的货款。你往外每付一笔账，要极为细心地核对，千万别重复付账，上次付过了，这次再付一次。美国年轻的推销员喜欢藏单，每天和和气气，过了几个月说一笔老账没付，这次一块算上。但碰上这样的事千万不可大惊小怪，到公司告状，因为人家一家老小也得过日子。只需暗示一下就行了，对方很快会明白过来，然后送你一大堆卖不掉的酒和广告汗衫帽子，作为补赏。最多的一次我收了十五件T恤十顶网球帽，我忙说中国人不爱戴帽子，这么多往哪放。

抢劫一直是我的小酒庄永恒的主题，每年感恩节过后，是美国人民疯狂采购的日子，采购送礼需要钱啊。这段时间，独自呆在小酒庄的时候，我总会习惯反手插门，客人想进来推不开门，等我打开后几乎都是一句相同的话：还在营业吗？我会说，一直在营业，插门是处于安全考虑。然后我如数家珍地把每次抢劫过程仔仔细细地讲给顾客听，多少遍了，我自己数不过来。客人很好，特别是女顾客，买完酒会再叮嘱一声，把门继续插好。即使遇到节前最忙的那一天，我也不让亲友和儿子到店里帮忙，主要是担心遇到紧急情况不能妥善处理。我一直认为，枪顶着你的太阳穴要比枪口正对着你安全系数大些，顶你的太阳穴是抢匪站在侧面不让你看到他的面孔，这时要一动不动。康州前几年发生过一起抢劫枪杀案，三名抢匪进入酒庄，两名抢匪分别顶住父子太阳穴，一名抢匪找钱。可能是儿子还了手，另一名抢匪惊慌中开枪将父亲打死。

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