日期：2010-6-3 17:07:00

172、几件事情

1、这段时间很忙，一方面要照顾到龙虾店，另外一方面自己那边有个小的装饰工程现在正在进行中， 本周末必须完工，再加上海南小富离开后，北京和广州的朋友来到成都，因此我一天的时间几乎全部被占满，每天晚上很晚才休息，回到家就只想睡觉，甚至有时候在车上都眼皮打架，这段时间明显感觉到精力不济，沾凳子就不想起身，沾床就想睡觉！因此，在网上的这个龙虾记录帖被耽搁下来，有点惭愧！

2、我店现在又没有服务员了，从上周日就开除了，关注我店的朋友都知道，我店主要是做晚上的生意，中午一般只有周末才有几桌客人，而平时即使有客人，也就两三桌而已，因此我店的服务员基本上可以算是最轻松的了，因为即使是晚上，我店开业以来，也最多是从6点忙到8点，真正忙碌的时候也就2个小时而已，但即使如此，这两位小妹妹还是完全无法让我满意，服务态度和平时干活的态度都有严重的问题，我们本来一直很缺人手，但再缺人手我们也把她们两人开除了，现在又面临要找服务员的问题，其实我店一直都在努力找服务员，但居然到现在都没有解决，现在的人工有如何难找，由此可见一斑哈！

3、龙虾品质现在只能说在维持中，今年的气候大家也看到了，前两天居然还要穿两件衣服才能御寒，真不敢相信现在居然是6月份了！我们的货源供应一直没有很好的解决，前几天出现过一次很恶劣的货质下降的问题，这逼迫我们要将精力再次集中到货源供应上，如何为大家在保证好味道的同时保证饱满的肉质和多多的虾黄，这一直是我店在努力的，但效果目前看来并不好，我店的龙虾供应价格在不停的加价，已经快超出我的忍耐极限！说出来没人敢相信，这个问题我认为和服务员问题一样，当我们处处退让为了保证让对方满意的时候，总是会被对方“得寸进尺”的步步紧逼！

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