2010-8-13 0:47:00

%217、8月12日营业日记

今天是在四城搞蛏子活动的第一天，火爆的程度完全超出我店的承接能力，事实上昨天晚上就已经把今天晚上的桌位全部预定出去了，到现在，我店已经将明后两天的座位全部都预定一空，如此火爆当然要感谢四城以及四城的老锐等网友对我店的大力支持和推荐，但其实中间存在很多隐患的！听我一一到来！

在这之前的三个月中，我店营业额基本维持在一个平平台上，原因一直关注我的朋友应该知道，第一个月是因为开业朋友们捧场，第二个月是因为世界杯，第三个月是因为团购网的活动，因此前三个月我店的生意已经解决了在成都餐饮行业的生存问题，甚至已经进入获利的阶段，但是在每天具体的经营上，我店周末和平时出现很大的差异：周末基本上都是满桌，即使翻台也相对比较有限，很少可以达到全部翻台的情况，平时经常是只有10多桌而已，有时候甚至只有7、8桌客人。这一度让我去反思这个原因！

但是从8月1号开始，不知道是不是风水发生了逆转，我店的生意开始出现完全的不一样，平时周一到周四与以往相比明显增长很多，而周末则出现疯狂的翻倍增长，这有很大一部分功劳要归功于四城的朋友支持，也就是说，在今天之前，我店已经开出出现即使是平时也爆满的情况，但是昨天在四城推出的这个关于蛏子的优惠活动一出来，一下子就好像引爆了潜藏在暗地里的丨炸丨弹，我店的订餐电话从昨天到今天几乎没有停过，平均下来几乎每5分钟就会有一个订餐电话。

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