由于几年内征战连连，百姓无法耕田生产，民间没有多少粮食积储，黄巢贼兵想抢粮也抢不到。但这也难不倒这群人，他们四处搜索，倒不是搜粮，而是搜掠能见到的百姓，然后，他们把人成百上千地押回，生生抛入特大的石磨中，糜骨皮于臼，然后连皮夹骨带肉烤煮作为军粮，日食数千人，并把人肉军粮生产地命名为“舂磨寨”。

贼军先是就近掠人来杀吃，周围的人吃光后，就纵兵四掠，自河南、许、唐、邓、显、郑、汴、曹、徐等数十州，皆遭荼毒。

唐将朱全忠（朱温）、周岌、时溥等人畏贼军强盛，只能龟缩不出，任凭贼军掠百姓回去作军粮。

估计是黄巢军队先前曾发生过数次瘟疫，至此也有一定的防疫经验，吃了这么多活人肉，也不见他们有疾病大病的发生记载，反而个个身强体壮。有了这些“好干粮”，吃人恶魔们精神俊爽，日夜不停攻城，但就是攻不下陈州。

黄巢围困陈州近十个月，吃了数十万人，仍然攻不下近在咫尺的坚城。不久，唐军诸道继进，在陈州附近的西华（今天河南境内）大败贼将黄思邺。

黄巢闻讯，内心始惧，中和四年（884年）四月，退军故阳里（今淮阳北部）。陈州之围至此终于解除。

围打陈州是黄巢退出长安后最大的一招臭棋，他不仅丧失了先前“游击战”的灵活性，又给了唐廷调兵遣将、重新部署的机会。

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