还有一项要注意：有人在吃饭中要喝汤，不把筷子放下再拿汤匙，一手当中有筷子及汤匙。这种图方便的习惯是很难看的，如果两手各拿一样的话就好看了。这也是个人的家教问题。

第七节、两者相克的食物

鸡蛋忌糖精。同食中毒，多食死亡

豆腐忌蜂蜜。同食耳聋

葱类忌蜂蜜。同食伤眼睛

土豆忌香蕉。同食生雀斑

牛肉忌红糖。同食胀死人

黄鳝忌狗肉。同食伤肝

芹菜忌兔肉。同食脱头发

狗肉忌绿豆。同食伤元气

螃蟹忌柿子。同食腹泻，多食死亡

鹅肉忌鸭梨。同食伤肾脏

黄瓜忌生花生米。同食伤脾

甲鱼忌苋菜。同食中毒

皮蛋忌红糖。同食呕吐

人参忌萝卜。同食伤元气

白酒忌柿子。同食心闷，多食亡

豆腐忌菠菜。同食生结石

鸡肉忌菊花。多食死亡

鲤鱼忌甘草。同食死亡

羊肉忌南瓜。同食腹胀难忍

栗子忌牛肉。同食麻木

鸭肉忌梅子。多食发老病

山芋忌白酒。同食生胃病

梨子忌开水。同食泄泻

蛇肉忌萝卜。同食则亡

田螺忌蚕豆。多食肠绞痛

羊肉忌西瓜。多食肝腹水

海带忌洋葱。多食便秘

西药片忌酒。同食胃穿孔

猪肉忌麻花（植物）。同食亡

雀肉忌香蕉。多食过敏

第八节、 饮食礼仪

古代汉族食仪

在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。不仅讲求饮食规格，而且连菜肴的摆投也有规则，《礼记．曲礼》说："凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。"就是说，凡是陈设便餐，带骨的菜肴放在左边，切的纯肉放在右边。干的食品菜肴靠着人的左手方，羹汤放在靠右手方。细切的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放在近处。蒸葱等伴料放在旁边，酒浆等饮料和羹汤放在同一方向。如果要分陈干肉、牛脯等物，则弯曲的在左，挺直的在右。《礼记．少仪》中也有详细记载。上菜时，要用右手握持，而托捧于左手上；上鱼肴时，如果是烧鱼，以鱼尾向着宾客；冬天鱼肚向着宾客的右方，夏大鱼脊向宾客的右方。在用饭过程中，也有一套繁文缛礼。

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