欧阳秀才的父亲是在十九岁上从山西清徐一路讨饭在蟠城落户的。那年家乡闹蝗灾，颗粒无收，饿死人便野，继而霍乱，家人全都饿死病死，仅剩下他的妻子和儿子。来到蟠城后，凭借着自小学徒做醋的本领，用拿命保住得几两银子作本在黄河故道边搭了个棚子开始做醋。本来为糊口做起的挑担叫卖的营生，没想到生意开张后特别热卖，又加上他聪明过人，在原有的配方里又加了几道配方，创新改进了一些工序，做出的醋液态清亮，味道香醇，香气扑鼻。之后不久便远近闻名，蟠城四乡几乎无人不晓欧阳家香醋来。

生意好本应该扩大规模，但老欧阳却怕树大招风，几年后也只是又就近置了块地，盖了座规模不大的作坊，稍稍扩大了点后便维持现状，作坊不大却是盈利不菲。

欧阳秀才不愿再娶另老欧阳心灰意冷，想着自己不远万里从山西迁来，妻子也在生下秀才后再没生育，养了个这么不肖儿子怎么说都不愿再娶，到了这一辈欧阳家眼见就要绝后，每日里忧闷叹息，几年后就得病去世，死后也没闭上眼睛。母亲是经营生意的好手，自此守着儿子和这家规模不大但生意兴旺的醋作坊过日。

过了几年，母亲也患病撒手归西。临终前含泪恳求秀才要娶妻生子，说你也是知书达理的秀才，能不知道不孝有三无后为大？到了你这辈欧阳家要是绝后，又怎么能对得起列祖列宗，秀才本来也是与父母治气，怪他们逼自己休妻妻子才亡。这会眼见生养自己的娘亲没有看到自己再婚也要离他而去，心里也是愧疚不已。秀才自相好了女人也离他而去，心里早也有娶个女人的想法。这回就在心里想：是要娶妻生子了，欧阳家不能绝后。于是含泪答应了娘亲。

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