日期：2007-4-27 22:00:43

从此朗西不拉稀前辈看来是吃客，标准的吃客。

面我就喜欢鸡汤银丝面，宽汤，面稍烂一点，漂青破色；要么就是阳春面，断生挒直重青。

说到这漂青破色，是有规矩的。如果早上吃面，汤是白的，那是那家里死了人。并且还只能放素油不能放猪油的。

吃头汤面的面客很多很多，以前上学上班时，总看见那些虽然门面不大但是面下得好的面店里坐满了吃面的人们。甚至于有人端着面万蹲在外面人行道上吃。

坐下来，一碟醋姜丝，一碟咸菜，一碗阳春面，一个荷包蛋。小日子不要太舒服啊！

我早上还是喜欢吃泡饭，喝一袋牛奶，加一付大饼油条，弄一个白煮蛋，来一点萝卜干或者自己腌的咸菜。

早餐一定要吃得饱。

那样一天才有一个好的开始。

白虾烧豆腐，是著名的无锡菜：虾滚豆腐。

首先选取一块豆腐，嫩豆腐是不行的，稍微老一点点。先将豆腐搭上盐入味，白虾洗净控水备用。

起油锅，将豆腐煎至两面金黄。为什么不选用嫩豆腐就是因为嫩豆腐一煎就散并且经不起炖。盛出来；

再起油锅，将白虾爆炒一下，迅速将煎好的豆腐倒下去加水武火煮开，滚上两滚就好了。

起锅时将葱结挑掉，撒上香菜叶和胡椒粉。或者鲜葱花也行。那里面的生姜要是嫩生姜的话，绝对有风味的。

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