半小时后，秦抗美开始展示，她敢孤身独闯山城做餐饮的凭仗之一，精湛的刀功。

这次是她亲自挑选的刀具，精心布置的厨房，秦抗美的手指很好看，修长有力，只见她双手翻飞，毛肚，鸭肠，一一呈现；菜刀挥舞，藕片，笋片，片片精细。

李少洪看着全神贯注处理食材的秦抗美，突然想起一首《孔雀东南飞》里的诗，不由自由的念了出来：“

指若削葱根

口若含朱丹

芊芊做细步

精妙世无双”

灰的毛肚，粉的鸭肠，白里泛黄的藕片，青翠碧绿的海菜……被一一安排在一锅翻滚的红色汤锅边，两个晶莹透亮的油碟隔锅相望。

两人相视一笑，开始分坐桌旁，品味这人生的梦想。

梦想有瑕疵，秦抗美涮烫了几种即烫即食的食材，又放了一些需要久煮的东西，微微皱眉说道：“跟小时候的味道还是差距，问题出在哪里呢？”

李少洪也停了筷子，“整体味道在85分了，开个小型的火锅店没有问题，六，七张那种，不过要想往上走，只有做出九十五分以上的味道才行，这十分要靠你了。”

秦抗美倒了一杯茶给李少洪，“我也是准备先开一家小店，就照你说的六，七张桌子那种，一方面积累经验，一方面资金也不多。”

说着，秦抗美又拿出那张配方看看，“至于味道的提升，我要想一想，看究竟问题出在哪儿，炒制的火候都是按要求来的，香料调料也是挑的好的，麻辣味是出来了，香味却没有彻底激发，感觉差了个提味的调料，难道老爸对我有所保留。”

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