说的是几个被媒体看好的种子选手。

这个山显富，指的就是鲍迪富，这个富字倒也不光是指他名字里的富字，更多的是说他所在的公司，白天鹅餐饮集团，这是真正凭借火锅发家致富的民间私营餐饮集团。

水有情，则是新进生意爆火，口啤火热的秦氏老火锅餐馆的调味师秦抗美。

两人被誉为上下城两个火锅流派的代表人物，也是最让人期待的对决。

晨梦初现，，则分别是海归刘晨烁，代表的是刚刚在本地投资了一间大型酒楼的南道集团。

许梦这个名字只是李少洪不知道而已，在同样酷爱麻辣的城市成都，别人早已是六家火锅连锁店的老板，连锁店的名字叫做“梦马”，以梦为马，许你一世香辣。

瞿小初，名字有点奇怪，他也是名家之后，周姐餐饮瞿慧的弟弟，也是行政总厨，名字叫小初，实则是一个四十好几的中年人，貌不惊人，气质稳重。

这三个人，本地食客们都不认识，刘晨烁和许梦都是外来户，大家都是小报上的介绍才了解一点，要不是颜值够高，估计已是一片嘘声了，两个外地的跑来参加比赛，好客的重庆，肯定欢迎，可两人接受采访时，都信誓旦旦的宣传为冠军而来，而且言下之意，第一名是非他（她）莫属。

至于瞿小初这个本市大餐饮企业的行政主厨，他的知名度比前两人更低，因为他是前几天才从后厨学徒直接提成行政总厨，坊间传言说是在周姐餐饮的内部选拔赛中，异军突起，击败众多周姐餐饮的调味师，获得了代表资格。

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