最后一我给大家：“你们可能很奇怪，我这个外地人跑来告诉你们本地人怎么做本地特色的餐饮。其实不用奇怪，因为我做过调查研究，你们很好客，大家都有一种把最好的东西展现给客饶心理。因此会把你们认为最好的餐品推荐给客人，但很简单的一个理由就是你们认为最好的食物不一定是客人最喜欢的食物，而我知道外地的客人喜欢什么样的食物。等大家熟练之后我们会把这些餐品固定几样下来作为长期供应的食物，同时不断研究新的餐品，及时撤换过季或那些客人不喜欢的食物。”

“对于服务方面，我想展现出新疆的特色，特别是南疆的风格。就是好客、豪爽，所以无论什么时候大家都要对客人微笑，大家任何时候都要微笑，就算客人抱怨食物不好吃时，我们仍然要微笑的请教客饶口味和不好吃的原因。总之，要用友善去感染客人，要用真情去使客人欢愉。我给大家留一个作业，开业后一个月内提交一份你们认为的创业报告，你们要把这事业当作是自己在创业，在报告中要分析我们的优势和缺点，最好能给出解决的方法。如果做的好，我们可以考虑进行股份奖励和奖金奖励。”我接着道。

之后我把宣传的任务交给了玛依莎，同时告诉她一开始我们都是在摸索前进，不能宣传的过火，宣传的主要方向是古城特色、大学生创业、人文的交织和碰撞。

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