焦圈是千百年来人们喜爱的食品,京城,男女老少都爱吃焦圈。
老京城人吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁的时候也爱就着焦圈。
宋代苏东坡曾写过一首诗,相传是华夏第一首产品广告诗:‘纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’
东坡肉的发明者、大厨苏东坡都为焦圈作诗,可想而知它有多么经典了。
至于豆汁儿,那更是京城小吃的代表之作,经典中的经典。
豆汁儿是老京城独具特色的传统小吃,根据文字记载有三百年的历史。
豆汁儿是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
豆汁儿历史悠久,据说早在辽宋时期就已在京城地区盛行,而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
只是它的味道,有些令人上头。这东西,就像香菜、茴香、五仁月饼一样,喜欢的人奉若蜜糖,讨厌的人视如砒霜。
隋欣请陈宇和符虎吃豆汁焦圈,好在两人都能接受得了,吃得津津有味。
三人边吃边聊,即便不用慧眼观察,通过交谈,陈宇也基本掌握了隋欣的情况。
尽管隋欣从小在京城长大,但她是个进城务工的农民工子女,因此在京城这寸土寸金的地方,没能混上一套房子。
她父亲在她九岁的时候就去世了,她母亲独自在工地干活,养她长大。
她的梦想是当一个演员,像冰冰、子怡那样,大红大紫,受人追捧,赚好多好多的钱,给她母亲买大房子,母女两个满世界旅游,再也不用为钱发愁。
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