傅华笑了起来,这林珊珊还挺会吃的,梅府家宴他去吃过,这是京城艺术大师梅兰芳先生生前爱吃的私家菜,开在后海边的大翔凤胡同里。梅府占地1000平方米,是环境优美、曲径通幽的三进院,原是清朝一个贝勒爷的次福晋的私宅,距今已有200多年的历史。院内种有白玉兰、翠竹、垂柳,还有200多年的枣树。梅府分梅、兰、竹、菊四个厅,厅间有水墙、瀑布帘、养鱼池,厅内有梅先生访问日、美、苏等国家的照片。菊厅分为两个包间,除挂有一些照片外,还有梅先生用过的餐具、照像、摄像器材,老式留声机、唱片等。
所有的家具都是按照上世纪二、三十年代的风格精心设计,每件餐具上都有一个兰花手的精致图案,整个京剧情结在这里表现得淋漓尽致。在梅府家宴品尝梅家菜的同时,听着留声机里传出的梅先生的经典原唱,更可以让人领略到大师当年的风采和神韵。
在梅府家宴里,每一道菜都是出自当年梅先生的家厨。而制作者也是当年家厨的传人。现在梅府家宴的厨师是当年梅先生的家厨王寿山的第三、四代弟子,正按照当时的菜谱,重上当年的盛宴,而菜谱是写在一把把折扇上面,很有雅意。
傅华说“行啊,那就去梅府家宴好了。”
林珊珊笑笑说“那我就在那等你们了。”
林珊珊就挂了电话,傅华和郑莉看了看时间,已近中午,就往开车往后海赶,快到后海的时候,傅华又接到了一个电话,郑莉在一旁笑了,说“你还真是忙啊,连个周末都这么多人找。”
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