黄易明笑笑说“我也没什么特别重要的事情，就是我想为家族设立一个信托基金，你现在管理的辉丽集团不就是当初于思丽于董成立了一个信托基金吗我就想问问你这方面的意见。正好傅董从北京过来了，我就顺便叫上你了，吃饭人多才热闹嘛。”

设立信托基金是香港很多富豪准备处理身后事而做的安排，当然把自己的财产交给一个机构来管理，相对来说是一个比较好的安排，特别是对那些后代不是很成器的富豪来说，再是把资产交给一家信托机构来管理，也可以变相的逃过香港高额的遗产税。所以这也是一项避税的安排。

“您说的这事简单，回头我把于董当年设置基金的方案给您一份就是了。”

聊完这件事情之后，众人就开始做下来吃饭。虽然比不上那顿四百万港币的豪宴，黄易明点的也都是名贵的菜肴，傅华最喜欢的是一道蟹肉海虎翅，福临门的海虎翅翅针粗壮饱满，口感外脆内糯，清鲜可口。干鲍鱼翅都属于极其考验泡发处理功力的食材，厨师却是处理的极为到位，要价高自然就可以理解了。

几人边吃边聊，黄易明随口就问道了傅华最近在做什么项目，傅华苦笑着说“最近真是不知道做什么了，本来我想和人合作开发一个金融不夜城的项目，结果意外的发现跟我合作的那一方其实是想设个圈套给我跳，幸好这个项目投入比较大，我比较警醒，在其中多做了些查证的工作，这才避免了上当受骗，要不然现在我哭都哭不出来了。”

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