再后来，他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进的门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，入口清爽又醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振。

马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营。 马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，据说西域人多目光如炬，就是因为常喝牛肉汤！”

我喝了口牛肉汤，对花豹子说道：“今天这顿牛肉面，实在是回味无穷，看得出来，豹哥也是个做生意的爽快人。咱们也别光顾着喝酒吃肉，还是说说生意的事情吧！”

花豹子笑呵呵的说：“甚好！陈老板也是个爽快人！说吧，你们想要些什么货？”

“那我得先问问，豹哥手里有什么货？”我故意卖弄关子。

花豹子笑了笑，略显得意的说：“不是我吹，在西北地区做这种生意，我们是独一家。甭管你想要什么货，我这里全都有，只要你开出清单来，我都能满足你！”

我点点头，举起酒杯轻轻摇晃着，一副老板派头：“豹哥说的这点，我自然是相信的，否则我也不会翻山越岭，千里迢迢跑到这里跟豹哥合作了，对吧？”

花豹子点点头；“那是，我们是诚信经营，老字号店铺了，凡是跟我们合作过的人都说好！所以，陈老板尽管放心！长的，短的，改装的，轻型的，重型的，能炸的，我这里全都有！”

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