“对，我看了一下你这个镶银芽，本来豆芽是比较嫩的，可是，你中间加了太多的肉，等到肉变熟的时候，这些豆芽，肯定已经太老了。”

师傅不说，我还没感觉到。

“也是，我当初为什么没想到呢。那我应该怎么办？”

我懊恼地挠着自己的头，十分后悔刚才没有请教师傅。

“我倒是有个办法，但是，你这量也不多，但也不妨试试看。”

师傅打开了其中的一个锅，他示意我把旁边的一壶油倒进去。

“要肉变熟，而豆芽也只能是酥脆的话，我觉得，唯一的办法，那就是炸。”

我一直都没想要要以炸的方式来吃这一道菜。

“其实可以试试看的。”

师傅说道。

没有办法的我，也就只能尝试着用炸的方式烹饪面前的美食了。

“这个油，温度一定要足够高，最好是二百度以上。”

“还有，千万别忘了在这东西下油锅之后，只炸一分钟，一分钟哈，然后就必须让余热把这些镶银芽给炸熟。”

我默默地点头。

这次可不敢自作聪明了。

按照师傅说的话，我很快就把那些油给弄热了。

一直感觉到周边的空气都已经暖烘烘了，我才把一把的镶银芽倒进锅里。

只听见一阵滋滋声之后，一阵十分好闻的香气，马上就扑入了我的鼻孔。

“快，关火。”

师傅大声地叫我说。

我马上把火给关了，看着油锅里面的镶银芽，由原来的白色，渐渐地变成浅黄色。

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