“哼，仅次于你，行了吧？”玲子没好气地。

“嗯，以后不管什么事，黑之前要到家，女孩家家的，黑了还在外边，不安全。”老黑关心地嘱咐着。

“好啦，知道了。我是老黑的妹妹。谁不知道啊？谁敢对我怎么样？对吧哥？”玲子俏皮地贴着老黑耳朵。

“好了，这边油烟大，你过去陪妈话吧，我这很快就好了。”老黑打发玲子。

“那好，我过去等菜了，海超哥。我先过去了。”玲子很礼貌地跟我打招呼。

“好，玲子。我也有个妹妹，比你大点，一会再聊吧。”我笑着跟玲子。

“好的，海超哥。”玲子走了。

“很可爱啊，玲子。”我跟老黑。

“嗯，鬼机灵的。”老黑往锅里倒了些酱油，“倒点酱油，上上色，有食欲。”

“嗯，不错，我已经闻到香味了，看样你的手艺是名不虚传啊。”我由衷地赞到。

“我喜欢做饭，喜欢炒个菜什么的，感兴趣。”老黑把锅盖盖上，直起身子。

“那你的身材很不配合你的手艺啊，怎么还这么瘦？”我问到。

“我其实吃的也不少，不知怎么就是胖不起来。可能我活动量太大，操心太多了吧。”老黑叹了口气，“忧国忧民啊。”

“哈哈，以后从政当官吧，为国分忧，为民造福。”我笑着。

“我从不了政，也当不了官。上学连个班干部都没当过，还当官？”老黑不屑地。

“你对以后有什么打算？”我突然很感兴趣。

“我不了吗，先当兵。也算保家卫国，合了老父亲的意，也算尽了自己的心。”

老黑拿起锅盖，用锅铲又翻动了几下，“我真不想当官，就想认识点朋友，以后能过点无忧无虑的生活最好了。”

“嗯，听起来很不错。”我点头到。

“但咱现在还年轻，你就这么想，是不是早零？”我问到，“总得干一番事业吧？”

“就是要干事业啊，让考大学的干！我这样的，当个老百姓就挺好。”老黑的思想超乎他的年龄。

“你还不错，你妈妈还挺理解你，要是我爸妈早火了，劈头盖脸就批上了，怎么也得上两个时的政治课。”我叹了口气。

“你有条件，父母都是大学生，又都是干部，好好学，以后从政。”老黑劝我。

“我这样的能从政？”我问老黑。

“你还有很大进步空间。”老黑，“这是我爸爸经常跟我的话。”

“你爸是不是不如你妈妈这么好话吧？”我问到。

“嗯，我爸当兵出身，脾气大点，但没打过我。”

“行了，鸡，放点香菜可以出锅了！”老黑胸有成竹地。

八十四

老黑把大碗又用心地刷了一遍，往锅里撒进去香菜段，然后用铲子翻动两下，就开始往大碗里盛，最后剩零鸡汤还有几个鸡块。

老黑双手捏住锅的双耳，督碗的上方，跟我：“海超。你用铲子往碗里划拉干净。”

我赶紧用铲子把剩下全部划进大碗里。“好了，正好装下”老黑跟我，“海超你先端过去吧，还有几个蔬菜就简单了，马上就好。”

“好的。”我双手端起大碗，老黑帮我打开纱门。

走到东屋，我腾不出手开门，就隔着纱门喊玲子：“玲子。帮我开下门。”

“来啦，来啦，海超哥，麻烦你了。我端吧。”玲子帮我打开纱门。

“不用，别换手了，放哪儿？”我不太熟，问道。

“放这边桌子上吧，刚才已经支起来了。”玲子着，引我进屋往右拐一张折叠圆桌已经摆在那里了。

已经有些烫了，我赶紧放下大碗，然后把手放到耳垂上散散热。

“我哥还有几个菜？”玲子问。

“他马上就好，剩下的就简单了。”我跟玲子，“我再过去看看。”

“好的，海超哥，需要我喊一声就校”

“好的，玲子，那我过去了。”我又回到西屋的厨房。

老黑已经在施展刀工切开了土豆丝，好几个土豆切得就剩半个了。看着老黑，熟练地手起刀落，左手一边按着已经切成的土豆片快速地后退着，一手握刀快速地切动着。

很快，手下按着的一摞土豆片就变成了土豆丝。

“老黑，你确实是身怀绝技，深藏不露啊。”我不由得赞叹。

“雕虫技，这算什么？都是些基本谋生手段。”老黑还是依旧不紧不慢地着。

“我看需要向你学习的东西太多了。”我自言自语着。

“海超，你好好发展，以后我得多靠你拉拔我。”老黑“嘿嘿”笑了一声转头看着我。

“别这么，也可能我麻烦你的地方多。”我回老黑。

“交朋友是个缘分，我爸爸喜欢交朋友。常跟我，对朋友要用心，以诚心交友。但也要看缘分，不能刻意交友，往往很失败。”老黑以少有地认真样子跟我。

“嗯，大叔得对，你看咱俩就很有缘分，我要是不回来读书就不可能认识你。咱俩离得那么远。”我表示赞同。

“那咱俩就珍惜这个缘分，好好噶活着，看看能当多少年的朋友。”老黑已经葱姜蒜爆完锅，又加了两颗八角，开始往锅里倒土豆丝。

然后快速翻炒，加醋，加盐，加香菜，出锅，装盘。

看得我眼花缭乱。

“好了吧？还有啥菜？”我问老黑。

“很快，西红柿炒鸡蛋，再炸个花生米下酒怎么样？中午吃够没？”老黑问。

“行，炸花生米香，我喜欢吃，这不也是我们下酒的保留菜嘛。”我笑着。

那段时间，我跟老黑、郝超、李强、贺方安、张建地他们几个一起在镇街上饭店喝酒时，炸花生米就是保留菜。

一个是确实好吃，下酒。再一个原因，炸花生米是最便夷菜，五毛钱一盘。

话间，老黑已经把西红柿炒鸡蛋出锅了。就剩炸花生米了。

“我得跟你学学怎么炸花生米，以后吃着炸花生米就想起我们在一起的日子了。”我往前凑了凑跟老黑到。

“很简单，这炸花生米，要生油下锅，不能油热了再放花生，油温高，就炸糊了。”老黑一边操作一边给我耐心地解释着。

“倒上油，就放花生米，然后不停地搅动，让花生受热均匀，随着油温不断升高，花生米会发出噼里啪啦的声音。”

老黑回头跟我着，“别管它。继续不断地用铲子划动，一定别糊了。”

“那怎么才知道熟了呢？需要尝尝吗？”我不解地问。

“这个可没法尝，太热了烫嘴。”老黑笑着提醒我。

“两个方法，一个是看颜色，颜色慢慢成深红，就代表熟了，当然这需要自己慢慢练着看火候，掌握颜色。”

老黑很有耐心，“再一个就比较简单，你不是刚才听见了花生米热了以后噼里啪啦的响声了吗？”

“对啊，怎么现在不响了？”我纳闷了。

“对啊，为啥不响了呢？”老黑着找了两块抹布垫着锅耳，把锅端离了炉子，“不响了，就是熟了。”

“哦，明白了。”我恍然大悟。

“帮我从碗柜子里拿个平盘。”老黑。

我赶紧去拿了出来，放在旁边的大锅锅台上，老黑迅速把花生米倒进盘子里。