风儿到现在还能复述老杨头给自己讲奔富这个红酒品牌。奔富（Penfolds）是澳大利亚最着名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳大利亚，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人，它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。

风儿站起来一边开这瓶奔富红酒，一边：“今就喝这瓶了，本来是计划七周年喝的。”

风儿把奔富全都倒在醒酒器里，又到了一杯，将杯倾斜45度，观看酒的颜色，能观察到酒色已变成暗棕红色，轻轻摇杯，让它在杯中舒展一下自己的曼妙身姿，呼吸一下新鲜的空气，让葡萄酒更充分地与空气接触，将她蕴藏的香气层层释放，看到其“泪”闻其香。停止摇晃后，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。

风儿举杯让酒液进入口腔，漫过舌面，在口腔里如玉珠般滚动，当丝绸般的酒液滑过舌尖时，感觉出酒中的甜味，继而是舌面的酸，舌根的苦，舌头两侧是对涩味和咸味敏感，如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让风儿不忍弃之。当酒液在口腔中充分与味蕾接触，舌头感觉到她的酸、甜、苦味后，风儿将酒液吐出，感受的就是酒在口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富，余味悠长，好酒是需要知己的欣赏，也需要分享给知己。

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