陈风儿研究过川菜鱼香肉丝的做法，但是但是陈风儿做不出来四川饭店的那个味道。陈风儿特意向四川饭店的大厨请教过，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒，炒制猪里脊肉丝制作而成，以此将肉丝炒出鱼的香味，故而叫鱼香肉丝。鱼香肉丝是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。

鱼香肉丝是一道很常见川菜之一。四川菜肴主要传统味型之一就是鱼香味儿。鱼香肉丝的色泽棕红，咸鲜酸甜都具备，储姜、蒜、香味儿浓郁，其鱼香味儿是调味品调制而成。鱼香肉丝的制作方法源出于四川民国民间独具特色的烹鱼调味方法之一，到如今已经非常广泛的用于川味的菜品之郑

张妈妈特色川味馆也是陈风儿经常光鼓川菜馆儿之一，张妈妈特色川味馆的推荐菜，排名前三，不前四，都是陈风儿的最爱，没有之一哈。钵钵鸡是直接上一罐子热油汤，自己去拿串串儿，像自助一样，拿自己喜欢的菜品，荤素都可以，一元一根最后结算哈。排名第二的是张妈炒，是必点滴，辣度适郑有双椒，有没有骨头的鸡肉，有藕丁、还有泡椒。排名第三的是连山回锅肉是刀片出来的，选的肉肥瘦适中，垫底的撒子吸完油后，这道材味道非常好。

陈风儿在这三家餐厅中有纠结着，犹豫着，慢慢的像公司大楼走去。陈风儿看到两了吸烟区有很多同事在吸烟，好在陈风儿戴着口罩，不用每个人都打招呼，陈风儿大摇大摆的走进了公司所在的办公大楼。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.ziyungong.cc

(＞人＜；)