炒芹菜自然不会花费什么时间,很快的就端了上来,看着芹菜青翠,肉片粉嫩,香气逼人。江峰点点头,拿着筷子夹起些放进嘴里面,鲍文在那里气哼哼的看着,满脸都是你这个人也懂得品菜不成。
“肉片很嫩,味道也进去了,芹菜嚼起来不塞牙,脆生生的,应该是肉片炒到六分熟的时候芹菜下锅的。“
江峰闭着眼睛边吃边说,脸上露出了很满意的笑容,鲍文在那里嘴巴张得老大,一脸吃惊比得表情,边上的众人并不比他的惊讶少些,这位吃白食的锦衣卫大爷居然还会做菜吗,太不可思议了。
在现代的职业学校还有酒楼,检验一个学生是否能成为一个合格的厨师,不是看他是不是能作海鲜,能作满汉全席,而是看他是不是做好一道家常菜,毕竟普通的菜色才是大众品尝的。
其中炒芹菜更是检验厨师的本领,因为芹菜和肉片若是做的好吃,需要的火候完全的不同,下料起火都有一定的讲究,色香味表现出色十分的困难。若是这道菜做的好了,其他的菜肴基本上都是手到擒来(当然这里仅仅是指菜的口味)。
因为江峰尝着前面的几道家常菜的味道十分的不错,所以才起了试试鲍文的心思,毕竟酒楼论如何厨师也是他的核心所在。
“啪”一张银票拍在鲍文的面前,鲍文那里见过什么银票,抬头看着江峰,江峰笑着说:
“这是一百两银子!”
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