首先因为折耳根这种野菜多，山哪都可以找到，其次是，这种野菜还有点清热解毒的疗效，在野外最怕的是生病，吃点折耳根，可以起到很好的预防作用。

但是野餐必备的食物，可不代表这种食物很好吃，相反，折耳根的味道很怪，像是折耳根的另一个名字鱼腥草一样，这个野菜有很强烈的腥味，喜欢吃的人，是可以接受，但是不喜欢吃的人，真的是打死也咽不下去。

部队是由五河四海的战士们汇聚而成，原来段佑带兵出去拉练的时候，采摘了一些折耳根，想着拌饭吃，结果北方来的兵，死活吃不下去，不过从西南几省来的兵，那倒是吃的一个半劲，这倒是把北方兵看的一愣一愣。

段佑还没下筷子，知道孟川做的这盘折耳根味道肯定不会差，挑起一根尝了一口，味道果然美味，“老抠，你给我说说，你这个折耳根咋做的？到时候我给炊事班的说一下，让他们出去拉练的时候，做的好吃点，这种野菜可是好东西，士兵要是不吃，真的是亏了。”

孟川笑了笑，“其实做法很简单，无非是香葱蒜末配辣椒油，花椒油，盐巴，生抽，醋，拌出来的，没有用啥特殊的材料。”

“不过我这个折耳根是在超市里买的，这是他们精心处理过的，如果在野外的话，摘出来的折耳根，根须太多了，如果处理不干净，异味大不说，口感也是很差的。”

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