“行,你先将鱼切片,用盐何料酒腌制十五分钟。”
“噢!我已经切好了,现在腌吗?”
“嗯,腌好了,准备配料,配料要有,生姜、花椒、醋、白糖、泡椒、大蒜、葱、胡椒粉、干辣椒、蚝油。”
“啊……这么多啊!”
“那肯定啊,怎么?家里没有吗?”
“我看看!”唐飞把鱼一腌制,在厨房找找,无奈,好像是有些没有,“莹姐,好像没泡椒,也没葱,其他的都有。”
“没泡椒用干辣椒吧,葱的话,有人不喜欢,不加也可以。”
“行,现在呢!下步怎么做?”
“你将生姜、大蒜那些配料切好!生姜打碎,大蒜切沫。”
“噢!”
刘莹在电话里头,听到唐飞手的刀“啪……啪……”响个不停,光听那刀工,这家伙好像是个经常进厨房的能手似的,一般不经常下厨的,切菜哪有那么快,好像像经过训练的配菜师傅一样,唐飞这家伙,装蒜的本事确实很强,刘莹感觉,这小子好像特别有本事,什么都会,连做菜,那刀工应该说相当娴熟吧,但是平时,却喜欢装个懵懂无知的样子,要不是自己识破了,还真以为他是那么个吊儿郎当,一无是处的混混。
“莹姐,搞定了。”
“开火,下油,然后将生姜、大蒜、花椒下锅,用油炸到金黄色,对了,你家有豆瓣酱没?加豆瓣酱在里面一起炸,味道会更纯正。”
“我找找。”唐飞回头,在冰箱里翻了下,里面有一瓶小的豆瓣酱,拿出来闻下,好像还是新鲜的,不知道老姐什么时候买的,“莹姐,有。”
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