韩式拌菜跟金姐和崔姐都学了点，拌的不是太好，当时也没太认真学，认为韩式拌菜不是中餐，不用全学会，学点就行了。烤肉这块牛肉和羊肉都会切，也都会喂，喂出来的牛、羊肉还行，挺嫩的。

也就是说，当时在玫瑰饭店，任何一个岗位缺人我都可以去顶，每个岗位的工作我都能拿下，属于全能的那种，做的可能不是太好，但也差不多。

现在回想起来在玫瑰饭店工作的那段时间是我学的东西最多的时候，对炒菜、海鲜、拌菜、酱菜、饺子、韩式拌菜、韩式烤肉都有了一定的了解，这为以后当厨师打下了很好的基础。后来逐渐系统的接触八大菜系、滨海海鲜、韩式料理、专业饺子、熏酱卤味都不陌生，并且上手十分快，都是跟在玫瑰饭店这段时间的学习有不可分的关系。

这期间黄师傅来过两次，每次来都是拿酒精块出去钓鱼，每次钓鱼回来都会给我一条他钓的鱼，最大的一条有五斤多重，让我加点豆腐炖了一大锅，大伙吃了一顿美味工作餐。

黄师傅每次过来都会问问我的情况，然后鼓励我好好干。每次受到黄师傅的鼓励之后都对没能拜黄师傅为师感到深深的遗憾。

邹老板的厂子效益很好，也渐渐的走上了正轨。有他大哥在厂子里管事，他也不像开始的时候那么忙，一天见不到人，有时间也到饭店来看看，但还是和原来一样，来了也呆不了多长时间，坐一会儿就走。黄萍总说他是急屁猴，火烧火燎坐不稳。

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