别说，老郭分析的有点道理，他要是不说我还真没细想，一直以为是张经理不想干了才提的离职。

我看看老郭，发现他能当个军师。

杜师傅道：“你说的是那回事。”

“还是那回事？就是这回事。”老郭的分析受到认可，继续说道：“老赵和张经理不合整个集团都知道，老爷子调动张经理也是向着老赵，省思把陈经理调过来能和老赵配合好。陈经理工作能力啥样大伙儿都知道，比张经理厉害，我看比孟经理都强。没成想刚俩儿星期俩人就干起来了，看这回老爷子向着谁？”

“我看这回老爷子得向着陈经理。”杜师傅道。

“老爷子要是向着陈经理那老赵干呀？还不得翻天。”李师傅道。

“告诉你吧，啥天也翻不起来，你太低估老爷子了。”老郭说：“老爷子可是当了一辈子***干部，啥人没见过？啥人整不了？没点能耐敢在滨海开这大买卖？”

杜师傅接着老郭的话说：“老爷子可不是一般人，在我们那也是八大局的人，厉害着呢。你看着好像老爷子就这点买卖，开三家饭店，告诉你老爷子根本不靠饭店挣钱，人家有别的买***这饭店挣钱多了，开饭店就是给自己找个吃饭的地儿，请客啥的方便，知道不。”

“那你这么说老爷子还有别的买卖？”李师傅有点不相信。

“这跟你说啥呢，听半天也没听明白。”杜师傅对李师傅道：“人家在我们老家的买**这大，比这挣钱。”

李师傅点点头，这回是听明白了，脸上露出吃惊的表情。

这些事我也不知道，杜师傅不说我以为老爷子的买卖就是这三家饭店呢。但是想想也很正常，老爷子资源多，人脉广，有别的买卖说的过去。

老爷子跟我说过，他儿子是做房地产的，和香港的房地产商合作。

谈论这事好像引起了老郭的话题，他接着说：“老赵那是自己说，说这回学习自己提出来不去的，其实老爷子压根儿就没安排他去，直接安排的小魏，估计老赵因为这事也憋点儿气。”

“他是这么跟我说的，要是和你说的似的那他保证憋气。”杜师傅道。

“都是他自己作的。”老郭说：“有点太托大了，老爷子眼里不揉沙子，看着吧，整不好老赵得下岗。”

“下岗不能，再咋的老赵也是元老，为老店立下了汗马功劳。”杜师傅道。

“哼！看着吧，再立下汗马功劳也不行，功高不能镇主，猪肥自有人杀。”老郭说。

我笑了，对老郭说：“老郭，你当厨师屈才了，应该当军师谋事。”

“我看也是。”李师傅笑道。

“老郭行，老郭脑瓜够用，就是在咱家，这要是在别人家咋说也闹个总经理当当。”杜师傅道。

“咱们可没那两下子，就这样小魏还总见不上我呢，总给我穿小鞋。”老郭抱怨道。

我说：“主要你太聪明了，你的存在对人家是个威胁。”

“老谭说得对，你有点威胁到小魏了。”杜师傅说。

“他一个总厨我能威胁他啥？就是看我不顺眼。”老郭说。

“任何一个总厨都怕你这样的，你太优秀了。”我说。

老郭看看我，说道：“老谭你开始埋汰我，我啥样你还不知道，咱们省城过来的不都这样，实在人，有看不过眼的就想说两句，主持主持公道，这样就得罪人呗。”

我说：“主持公道没毛病，公道自在人心。”然后转移话题道：“别净研究这事，研究啥样跟咱们也没关系，还是研究酒吧。”

四个人共同喝了一口。

“现在你老谭行，在集团有名。”放下酒杯老郭说到。

我发现他要是不说个人就没啥话说似的，现在开始说我了。

“咋个有名？你说说。”我笑着问。

“东北菜老大，三家店都做你的菜。”老郭道。

“这个我承认，‘毛血旺’和‘水煮牛肉’标准我定的。”我说。

“这就牛呗。”

我说：“这也没啥牛的，哪天兴许我还得做你的菜呢。”

“别埋汰我，我做菜啥样你还不知道。”老郭笑道。

我看着老郭和杜师傅说：“我和你俩儿主攻的方向不一样，我主要是研究菜做菜，你俩儿都是副厨，不但做菜，还得负责管理，想的事比我多。我没那些事，除了做菜啥事没有，清闲自在。”

杜师傅说：“我就佩服老谭这点，啥事也不多想，就是做菜，再不就是喝酒。”

我说：“这你就不知道了，壶里乾坤大，杯中日月长，有时候喝酒也是一种享受。”

“老谭开始整词了，喝酒那是你享受了，有量，像我和老杜这样的没量，喝点儿就多，你喝是享受，我俩儿喝就是遭罪。”老郭说。

“你俩儿那是喝的少，多喝几回就好了，酒量哪有天生的，都是慢慢锻炼出来的。”我道。

“去你的吧，就从那糊弄人，知道你现在大伙儿管你叫啥不？”老郭道。

“叫啥？”我问。

“酒神，青花阁酒神。”老郭说。

我笑道：“是吗？也行，叫酒神没毛病，不叫酒鬼就行。”

杜师傅和老郭都是副厨，俩人上边都有一个总厨压着，要说他俩儿没有当总厨的想法谁都不信。只是他俩儿这个心态估计很难当上总厨，只有积极配合总厨工作，把总厨放到更高的位置上自己才能当上总厨，要不然很难。

以前当总厨的时候想不到这些，现在不当总厨，以一个旁观者的身份来看他们这些事看得很明白。作为一个管理者，尤其是私人企业的管理者，想要上位，靠歪门邪道保证是行不通的，只有靠自身的实力和业绩来上位，这才是实打实的。

对他们议论的事就当笑话一听完事，不做过多考虑，考虑多了没用，费脑伤神不说，最后还跟自己没啥事，浪费时间和精力。

发生催菜事件之后的第三天，老赵没来上班，杜师傅说老赵出去旅游去了，老爷子给的福利。我问出去旅游多长时间，杜师傅说十天。

十天还行，能够接受。因为老赵不来他的菜我得负责，工作量比较大。

老赵不在的这十天厨房风平浪静，没发生什么事，每个员工都做着自己的工作，按部就班。每天还是那么忙，既有团餐又有散点，但是团餐的餐标有了标准，低于三十块钱的不接。这样一来团餐的数量减少一些，菜能够正常上去。

在老赵回来之前的晚上，接到老爷子电话，叫我到对面的韩式烤肉店去吃饭。

看看时间八点了，这时候已经没什么菜，大伙儿都在收拾卫生，于是叫李福顺把灶台卫生收拾了，换衣服去了老店对面的烤肉店。

进到店里看见陈经理和老陈也在，还有一个女的，饼店新来的经理，姓赵。