那天早上一个砧板八点十分到了厨房，开始进行摆档。摆档的原料有的需要焯水之后才能摆档，这个砧板就把灶台点着，烧上水准备焯水。当把原料焯水之后，他把火关了，但是关的不彻底。由于所有灶台使用的燃料都是柴油，如果关不彻底的情况会发生小火偷燃现象。小火在偷燃的时候柴油会往灶台底下流，灶台地下是卫生死角，长期不清理会堆积厚厚的油渍。带着火的柴油落到堆积的油渍上，慢慢的把油渍点燃。这是一个缓慢的过程，一开始谁都发现不了，因为火是在灶台底下燃烧，上面根本看不着。等着起来的时候就已经很大了，不好扑灭。

那个砧板给原料焯完水之后以为已经把火关闭了，其实没关严，等发现灶台着火的时候一下子懵了。整个厨房就他一个人，也不知道咋整，就在他愣神的时候火势开始猛涨，先是一组灶台着火，一分钟没到连着三组灶台着火，紧接着五组、六祖、七组------

整个灶台全部着火——

那个砧板跑出来的时候厨房已经全部着火，这时候有上班的员工发现厨房着火了马上打了119火警电话报警。

也就五分钟时间，厨房已经进不去人了，开始往外冒黑烟。

大伙儿只能站在外面看着干着急。

消防队来的时候前厅都已经开始冒黑烟了。

经过十五分钟的灭火，火是灭了，整个厨房也报废了，听后来进到厨房的人讲，四开门冰柜烧的都快化了，用手稍微一使劲儿都掰碎了。

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