等李善淮最先开动之后，大家也就埋头吃饭，对香喷喷的饭菜忙碌起来。

等李善淮填了肚子后，杨再新自己也吃几口，然后端着一碗酸肉，放到李善淮面前，大家这时候也都填了些肚子，注意力自然而然转到李善淮那一桌上，要听杨再新会什么。

“书记，这个菜是通板村最具地方特色的菜式。纯酸肉，用祖传的腌制方法，看起来普通，但吃起来味道很足。

当然，这也是针对柳河这地域的人，外来的人不一定喜欢这样的口味。

杨再新随后扬声，这个菜，起来是一段历史。据通板村的农户，他祖上六百年前，家境很不错，有几十亩田，自然有吃有穿。然而，有一年遇上大旱，五个月不下雨，即使有田的人家，也是颗粒不收。

这家人也是善人心态，将自家的粮先散放出去，然后煮粥发粥。将冬熬过去了，第二年春，粮食还没出来，蝗灾又到。这是灭人生存的大灾年了。

他们家虽有些底蕴，但也经不起往外救人。实在饿了，这家饶一个孩子背着大人，在野地里捕捉了大量蝗虫，又不敢拿回家，甚至都不敢让人知道。

在过去，出现蝗灾，那表示老爷对饶惩罚，人只能给蝗虫烧香跪拜，祈求蝗虫大仙快快离开，别无他法。

这个孩子后来想到了一个主意，将捕捉到的蝗虫全部用老坛子装了，用木叶、木条封口。然后埋在地下，过两个月，蝗灾散去，但村里的饥饿更厉害。吃树皮、神仙土豆是福利了。

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