她再取一个有许多小孔的银制滤盘放在玻璃杯上,再将小小的咖啡滴漏杯放在滤盘上。
她用小勺盛了两勺咖啡粉放在滴漏杯里,再提起水壶,向滴漏杯里注入热水。片刻,已有深褐色的咖啡液慢慢滴入玻璃杯里。
这里的咖啡大都是这样调制出来的。
这个南亚小国,两千多年来都是中一国的藩属国,直至一八五八年成为法国的殖民地。
一九五四年,法国人终于因战败而撤离。
他们在这个国家留下的唯一痕迹,就是咖啡。
时至今日,世界上经常用来制作速溶咖啡的,或者作为高档咖啡掺混品的罗布斯塔咖啡豆,几乎都是从这个国家进口的。
左少卿坐在桌边,静静地看着外面的小街。她偶尔看一眼桌上的咖啡。
咖啡正一滴一滴地从滴漏杯里向玻璃杯里滴落下来。这很需要时间,这也就给了左少卿从容地坐在这里,等待与人接头的机会。
至少十分钟之后,她面前的玻璃杯里渐渐注满咖啡。大碗内的热水为咖啡保持着适宜的温度。她拿下了滴漏杯和过滤盘,用小勺搅动杯里的咖啡和炼乳。
她闻到了咖啡和炼乳混合的香味。她端起玻璃杯,抿了一小口。
这时,一个秃顶微胖的中年男人走进咖啡店里,在另外一张桌子旁边坐下。
他侧对着左少卿,注意地看着女招待为他调制咖啡。
当女招待转身离去时,他向左少卿这边投来看似无意的一瞥。
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