所以呢,我就想到了家乡的黄茶,用黄茶做原料以后,完全可以兼顾这两种奶茶原料的特点,做出来的丝袜奶茶既清醒爽品又茶香浓郁,而且有提神醒脑的作用。
而万花茶,顾名思义,是由各种花瓣晒制而成,花香浓郁,是我们这里招待特别重要的贵客才用的,在其他地方还真的看不到。”
慕轻舞不解道:“用黄茶我能理解,可是对于奶茶中要用到的茶叶,我们直接向当地购置就行了,为什么需要开一个茶叶加工厂,这样会大量增加成本,降低利润啊?”
鲁薇薇解释道:“现在我们奶茶店在用的茶叶,依然是红茶。
可是,同样为红茶,锡兰的红茶、印度红茶或者海东省的红茶,按照同样的配方所加工出来的奶茶,口感的差异却是很大。
为了调制出最好的口感,每一次我们购入大量红茶以后,首先就不得不对奶茶进行重新调味,调配不同的奶、茶、黑糖和添加剂,这种调配费时费力,把我和心怡都喝胖了许多。
所以,我才向张慕哥哥建议,如果我们要开连锁店的话,我们应该建一个黄茶或者万花菜的加工厂,从收茶、加工菜叶全部使用同样的工艺和标准,从而确保我们的原料黄茶、红茶、万花茶或者其他茶叶的原料性能稳定。
不仅如此,我们不要市场上的那种包装,而是要根据我们的奶茶机订制自己的菜叶包装,包括奶粉或者鲜奶,也要根据奶茶机进行包装。
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