回到家后,父子俩兴奋地抱在一起,喜极而泣,200元的成本,一晚上净赚了300元。虽然和大生意比算不了什么,但是这些收入,绝对不是辛苦捕鱼比得了的;而且最重要的一点,父子俩首次尝试就获得如此巨大的成功,这往后要摸清路子,赚个盆满钵满,肯定不是问题。
吸取了头一天的教训,第二天父子俩把售卖的烤串、啤酒增加了两倍,同时又加入了水果、饮料来满足不同口味的人群。结果千算万算,第二天所有的食材,还是在极短的时间内便被抢购一空。
接连做了一个月,卖烧烤的劳动强度远远超出了两人的预期,要想做大,必须增加人手。在水上做生意不像在陆地,船上的空间就那么一点儿大,招人就意味着要换艘大船。在这个节骨眼上,胡候和父亲起了分歧。父亲认为,现在的生意火爆,不代表以后生意就好,他认为维持现状,是最好的选择。而胡候的观点恰恰和父亲相反,他认为,“河上烧烤”的生意太好模仿,既然他们能干,那别家也能干,到最后势必会像“近水湾”的小渔船那样,形成恶性竞争。所以他要提前在“浅水湾”形成自己的竞争力,让这里的水手只认“胡氏烧烤”的招牌。要做到这样,必须扩大经营,广招贤才,定制大船。胡候算过一笔账,要做到这几点,起步投资最低在50万以上,而从哪里弄到这笔钱,成了胡候迈不过去的坎儿。
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