我说:“没办法,谁叫你长得漂亮,你要是长得和猪八戒似的,就没人撩你了。”
金姐来气说:“你才像猪八戒。”
知道自己说不定啥时候就离开,没事的时候就教金姐酱菜。
在养老汤的时候把金姐叫过来,告诉她如何过滤,如何加热,如何看颜色,如何熬糖色,还有就是几天换一次药料包,药料包里都有啥,各种药料的比例是多少,等等,一点点的带着她干,很快她就能够独立操作了。
金姐跟我说:“谭师傅,你收我为徒吧,我给你当徒弟。”
我就笑了,说:“我刚多大呀,再说我炒菜也不行,手艺不到位,还收徒弟呢,我现在也是学习。”
金姐说:“你把酱菜教给我,这要是别的师傅都不教,除非是自己徒弟。”
我说:“这也没啥保密的,我不教你,你要是想学跟别的师傅也能学会,你要是跟别的师傅学会了就得骂我保守,还不如教给你,你还能说我好,对不。”
金姐说:“就是不教我也不能骂,不教很正常。”
我说:“嗨,手艺这玩意儿根本就没啥保密,酱菜是个厨师都会做,只不过口味不一样罢了,我做的也不是最好吃,教给你都怕误人子弟。
打那以后,金姐叫我的时候“谭师傅”仨字就少了一个“谭”字,直接叫师傅,听着挺别扭,叫她改她也不改,也就算了。
手艺这东西没啥保密的,今天你能会明天他也能会,就看用不用心学了。
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