周晓梅说:“行,两块钱行。”然后说:“人家要是就俩人,来两杯饮料之后不再喝了,那不赔了。”
我说:“咱们不指着果汁挣钱,就是为了拉动大厅散台上座率,把大厅人气搞起来,你看能行吗?”
周晓梅说:“我看行。”
我说:“你要是觉着行那就和服务员说好,讲明白了,一定要引导客人喝果汁,向客人传递一个信号,就是鹤雨轩饺子好吃,菜好吃,果汁还是免费的,以后吃饺子就来鹤雨轩,不但实惠,还能占便宜。”
周晓梅说:“还占便宜?也就果汁便宜。”
我说:“有一样便宜就行,客人都有占便宜心理,只要他觉得占便宜了就会总来,不但自己来还会带着亲戚朋友来,这在前台管理叫充分利用客人占便宜心理,以小博大,张丽没跟你讲?看来她还留一手。”
周晓梅笑,说:“你那熏味天天就熏那些,天天不够卖,是‘饥饿营销’呗。”
我说:“你真聪明!”
和周晓梅说完回到厨房,电话响了,是老大二哥打来的,刚接通就听到老大二哥的声音:“通了,给你,你自己跟他说。”
接着就是一个女人的声音,说:“小谭子吗,我是你王姐。”
我说:“哦,王姐好。”
王姐问:“谭子,现在在哪干呢?”
我说:“在鸭绿江街干呢,鹤雨轩饺子馆。”
王姐说:“在鹤雨轩饺子馆呢,我家就在那住,离我家近。”
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