我说:“没事,大不了拍拍屁股走人。”
郭师傅说:“这师徒俩儿,见不得别人好。”
“能干的老爷子看不到,一天天整事的倒吃香。”温师傅来了一句。
郭师傅道:“主要是饭店生意好,赚钱,要是生意不好赔钱你看看,早该归拢了,这才开业两个月,看不出啥是啥来,这刚哪到哪,谁笑到最后谁笑得最好,知道不老温。”
温师傅笑着摇摇头。
郭师傅看来也是个狠人。
东北菜一共六个师傅。除了我、郭师傅、温师傅、李师傅之外还有两个,这两个师傅是昌图的,老爷子家里边的人。
温师傅炒菜一般,但是任劳任怨,没啥说道,主要是为了挣两个钱,也不想有啥大发展了。他家里有个上高中的孩子,把孩子供完高中上大学,再把大学四年供完就算完成任务。他说孩子上完大学就不管了,再奋斗五、六年完事。
郭师傅菜做得不错,人很精明,私下里跟我说过,来的时候老爷子说让他当东北菜厨师长,后来大刘的徒弟来了,他没当上,对此一直耿耿于怀。
厨师长的工资四千块钱,厨师工资三千,差一千块钱呢。
但是我觉的他这个心态当不了厨师长,想当厨师长得把这个心态去掉。
厨师长不是说当就当的,除了菜做得好之外人还得做的好。
三分厨艺七分厨德,师父说的这句话绝对正确。
我不想当厨师长,不是没野心,而是觉得这样当厨师挺好,能够用旁观者的角度去看问题,对自己的管理提升很大,尤其是在看到现存的管理问题的时候,首先想到的就是如果是自己在管理,这样的问题怎么解决?
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