“做的挺好,和上海那家没啥区别。现在咱们阜新还没有泰餐,我省思咱家要是上的话肯定行。”
老板很有信心地说。
“泰餐消费挺贵吧?”陈刚问。
“那当然贵了,俩人吃一顿咋说也得二百多块钱。”老板说。
“一人一百多消费,在咱们这怕不行,咱家人均消费顶多六十块钱,那还嫌乎贵呢。”陈刚说。
“是,要是一人一百多消费在咱家肯定不行,吃一顿两顿还可以,要是总吃谁也消费不起。”厨师长说。
老板道:“咱们不全上泰餐,像川菜似的上一个档口。”
厨师长说:“现在厨房各个灶台都满着,也没地方上呀。”
“上泰餐用不了多大地方,有个地方就行。”老板说:“咱家明档那就可以上。”
“你说在凉菜明档那?”陈刚问。
“对,就在那。”老板说:“我看了,泰餐简单,用不着啥大火,电磁炉就行,都是用砂锅做的,像香辣蟹直接用砂锅焗的,在明档上用砂锅直接焗,焗好了直接上桌。”
我说:“怎么上,在哪上这都好解决,主要是咱们都不会,要是上的话还得找个做泰餐的。”
老板笑了,说:“省城有个专门包泰餐档口的,他们包工包料自己做,咱们饭店只需要提供地方和餐具就行,卖完了饭店提三成,他拿七成。”
厨师长说:“那挺好呀,咱们啥都不用整,给提供个地方还不简单,剩下就是买点餐具,就算到时候他不干了餐具咱们也能用,不损失啥。”
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